restaurant The Lounge

Soepen
Lichtgebonden soep van pommodori tomaat en gepofte paprika
Krachtige uiensoep met gegratineerde knoflook-kaas crostini
Romige kreeftensoep met een vleugje cognac en hollandse garnalen

Salades

Salade "Royaal"
Salade, met in ketjap en honing gemarineerde biefstukreepjes
en cashewnoten met pestomayonaise.

Salade "The Lounge"
Salade met in knoflookboter gebakken rivierkreeftstaartjes
en knoflookcroûtons.

Salade met huisgemaakte tonijnsalade,
gerookte zalm, avocado en cocktail saus

Brood:
KEUZE UIT TOSCAANSE BAGUETTE, MEERGRANEN PISTOLET, OF ITALIAANSE BOL

Roerei met gerookte zalm, rode ui en verse kruiden .
Bresaola ham, Gedroogde ossenhaas met rucola, pijnboompitjes en parmazaanse kaas.
Warme geitenkaas Met krokante bacon, cashewnoten enhoning
Huisgemaakt Tonijnsalade, gerookte zalm en avocado
Gezond: Ham, kaas tomaat, komkommer, gekookt eitje, geserveerd met cocktail saus

Keuze uit wit of bruin brood
Twee "van Dobben" kroketten met mosterd
Gegrilde tosti met gerookte zalm, rode ui en knoflookboter
Gegrilde tosti met beenham en kaas
Gegrilde tosti met kaas, pesto en tomaat



One-plate gerechten

Huisgemaakte saté van varkenshaas met gewokte groenten, friet, kroepoek, satésaus enmayonaise

Mixed Grill, spies van diverse vleessoorten (varkenshaas, biefstuk en kipfilet)geserveerd met friet, gewokte groenten en kruidenboter

Gegrilde zalmfiletmet pasta, gestoomde groenten en een saus van pesto en limoen

Fajitas; gemarineerde biefstukreepjes met paprika, champignons en jalapènopeper in een tortilla met zure room,frisse salade, en friet

Snacks
Stokbrood met garnituur
Klein bittergarnituur (12 stuks)
Groot bittergarnituur (20 stuks)

Tevens serveren wij High Tea informeer bij het personeel.